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【转载】传统腊八粥和各种养生粥做法  

2016-10-16 22:56:27|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腊八粥

传统腊八粥和各种养生粥做法 - zhshch - 树欲静而风不止 子欲孝而亲不在

 

原料:糯米、黑米、花生、白芸豆、赤豆、核桃肉、莲子、红枣、米仁、桂圆肉、白木耳

做法:

1. 白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

2. 剩下材料洗净,放入电饭煲里,把泡好的材料也一并倒入,加水。

3. 电饭煲插上电,按下煮粥键,吃前加糖拌匀即可。


金枪鱼菜粥


传统腊八粥和各种养生粥做法 - zhshch - 树欲静而风不止 子欲孝而亲不在

 

原料:金枪鱼、青菜、木耳、大米、盐、香油、白胡椒粉

做法:

1. 青菜和木耳用切菜器搅碎;大米清洗干净;金枪鱼头从罐头中取出,沥净油。

2. 大米放入锅内加水,不断搅拌至沸腾。

3. 加入金枪鱼、青菜、木耳煮至浓稠。

4. 出锅前加盐调味,淋少许香油,撒白胡椒粉即可食用。


蜂蜜双花粥


传统腊八粥和各种养生粥做法 - zhshch - 树欲静而风不止 子欲孝而亲不在

 

原料:玫瑰5克、玳玳花3克、糯米100克、蜂蜜

做法:

1. 糯米浸泡2小时;玫瑰花、玳玳花放入茶包中。

2. 锅中放入适量清水,放入玫瑰花、玳玳花煮5分钟。

2. 放入泡过的糯米,煮到黏稠,中间要不时的搅拌,避免粘锅即可。


椰香黑米水果粥


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原料:黑米60克、大米60克、椰浆、芒果1个、猕猴桃2个、白糖

做法:

1. 黑米与大米等量提前一晚泡好;芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃切小丁。

2. 压力锅内加入水倒入泡好的黑米,芒果核也倒入锅中一起煮,大火烧开上气后,转小火压20分钟,自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。

3. 黑米粥盛于碗中,浇上2大勺的椰浆,再将切好的芒果猕猴桃放上即可。


花生鸡丝粥


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原料:大米、鸡腿、花生米、葱、姜、盐

做法:

1. 锅中水烧开放入鸡腿、葱段、姜片,煮熟,放凉,去皮,撕成丝切碎。

2. 水开后倒入洗干净的花生米,倒入浸泡1小时的大米,大火煮开,倒入鸡肉,搅拌均匀小火慢煮。

3. 粥煮黏稠后,撒入少许盐调味即可。


奶香红豆燕麦粥


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原料:蜜豆200克、燕麦片100克、杏仁1小把、牛奶250毫升、蜂蜜1大勺

做法:

1. 大杏仁切碎,燕麦片用清水泡软,泡好的麦片放入锅中。

2. 加入煮熟的红豆,倒入牛奶,煮沸后转小火煮10分钟。

3. 稍凉后加入蜂蜜,再撒入杏仁碎即可。


生滚鱼片粥


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原料:大米、龙利鱼柳半片、盐1/2小勺、鸡精1小勺、糖1/2小勺、料酒1小勺、干淀粉1小勺、油1小勺、姜丝、香葱粒、香油、胡椒粉

做法:

1. 大米和清水按电饭煲的提示比例,预约煮一锅白粥;姜切丝,香葱切葱花。

2. 龙利鱼柳解冻,顺纹路片成薄片,加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒,抓匀,再加入1小勺干淀粉,抓,最后加入1小勺生油,抓匀,腌制5分钟左右。

3. 白粥加入汤锅,大火烧开,加入姜丝煮5分钟,期间适时用打点器使劲搅拌,将大米粒打碎并打出米油,下入鱼片,并用筷子轻轻划散,压入粥中。

4. 鱼片变色后可以在加入适量盐、鸡精调味,关火,撒上葱花、适量胡椒粉,点入香油即可。


灵芝莲子百合粥


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原料:大米50克、灵芝20克、莲子10克、百合5克、水800毫升

做法:

1. 紫灵芝洗净;大米、百合和莲子冲洗干净。

2. 锅中加800ml水,放入紫灵芝片,大火煮开改小火煮10分钟,捞出灵芝片。

3. 将莲子,百合放进去煮10分钟,放入大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅,撇去浮沫,用勺子搅拌至粥粘稠即可。

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